開辦食品科學(xué)與工程學(xué)專業(yè)知名院校縱覽

　　一　中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院

　　中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院由原北京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)系和原北京農(nóng)業(yè)工程大學(xué)食品工程系于1995年合并而成，2002年7月更名為中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院。
學(xué)院下設(shè)3個系：食品科學(xué)與工程系、食品生物技術(shù)系和營養(yǎng)與食品安全系，4個中心：葡萄酒研究中心、食品發(fā)展戰(zhàn)略研究中心、中日農(nóng)產(chǎn)品加工研究中心、國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢測中心。目前學(xué)院擁有食品科學(xué)和工程一級學(xué)科博士學(xué)位授予點，設(shè)有6個二級學(xué)科博士學(xué)位授予點和7個碩士點。食品科學(xué)和工程在2003年全國一級學(xué)科整體水平評估中排名第一，農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工工程為國家級重點學(xué)科和農(nóng)業(yè)部重點學(xué)科，食品科學(xué)為北京市重點學(xué)科。

　　二　華南理工大學(xué)食品與生物工程學(xué)院

　　華南理工大學(xué)食品與生物工程學(xué)院成立于1997年5月，由原食品工程系和國家教育部直屬的輕化工研究所合并而成。

　　三　浙江大學(xué)食品科學(xué)學(xué)科

　　浙江大學(xué)食品科學(xué)學(xué)科的教學(xué)科研工作開始于20世紀(jì)30年代，1985年重建。1986年獲得碩士學(xué)位授予權(quán)，1994年被確定為浙江省重點扶植學(xué)科，1996年獲食品科學(xué)博士學(xué)位授予權(quán)，為浙江食品科技領(lǐng)域中最早的碩、博士點學(xué)科。1997年列入“211”工程重點建設(shè)項目，1999年被評為農(nóng)業(yè)部重點學(xué)科，2001年被中國食品工業(yè)協(xié)會授予中國食品工業(yè)20大科研和教育機(jī)構(gòu)。

　　四　華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院

　　華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院成立于1984年，是由原園藝農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工學(xué)科、動物科學(xué)學(xué)院動物營養(yǎng)專業(yè)和農(nóng)業(yè)工程學(xué)科等相關(guān)學(xué)科專業(yè)于1984年合并組建而成。1985年食品科學(xué)本科專業(yè)開始招生，是原國家教委批準(zhǔn)全國試辦的2個專業(yè)之一，也是農(nóng)業(yè)部利用世界銀行貸款重點建設(shè)的2個高等農(nóng)業(yè)教育項目之一。學(xué)院已建立起從“學(xué)士―碩士―博士―博士后”，普通高等教育和繼續(xù)教育相結(jié)合的完整的人才培養(yǎng)體系。

　　五　江南大學(xué)食品學(xué)院

　　江南大學(xué)（原無錫輕工大學(xué)）食品學(xué)院是中國食品工業(yè)最著名的學(xué)府之一，擁有國家重點學(xué)科、國家“211”工程重點建設(shè)的學(xué)科，在我國同類學(xué)科中創(chuàng)建最早、基礎(chǔ)最好、覆蓋面最廣。