北京第二外國語學院中瑞酒店管理學院專業簡介

 　 北京第二外國語學院中瑞酒店管理學院

　　招生專業介紹

　　學院目前只開設一個專業，即旅游管理專業（酒店管理方向）。該專業以“國際化、應用型”為特色，通過與瑞士洛桑酒店管理學院的合作，引進國際一流的人才培養模式，在課程設置、教材、教學方法等方面與國外一流院校接軌，經由洛桑酒店管理學院學術認證可獲得國際酒店產業界的認可，從而奠定良好的職業生涯發展基礎。在教學中強調實踐能力的培養，通過校內實踐、實訓課程和為期一年的國內外著名酒店實習，使學生熟練掌握酒店服務、運營和管理的知識體系和專業能力，畢業后可以直接從事酒店管理等工作。依托北京第二外國語學院雄厚的專業和外語教學力量，充分利用國際化的師資隊伍開展雙語專業課程教學。

　　【專業名稱和代碼】旅游管理專業（酒店管理方向） 110206

　　【培養目標】本專業培養具有扎實的國際酒店管理基礎知識、實踐能力和管理水平，具備跨文化交際能力，能夠掌握酒店產業創新與發展方向的中高級酒店管理專門人才。本專業注重培養學生知識、能力、素質全面發展，突出培養學生的實踐動手能力、團隊意識和職業精神。

　　【主要專業課程】前廳與客房管理、餐飲管理、餐飲制作、營養學、酒店服務、酒水知識與品嘗、酒水與酒吧管理、酒店人力資源管理、酒店市場營銷、酒店投資與財務管理、事件與MICE管理、休閑娛樂管理、商務溝通等。

　　【授予學位】管理學學士學位。

　　【就業方向】學生可進入國內外酒店、會所、郵輪、航空、旅游業等相關企業工作，也可以進入其他服務業和政府管理、咨詢等機構。

　　【招生計劃】

　　2009年招生計劃（以各省市高招辦公布為準）

總計	北京	河北	山西	內蒙	遼寧	江蘇	浙江	安徽	福建	江西	山東	廣東	廣西	陜西	新疆	貴州	湖北
	196	10	15	10	15	15	20	15	15	10	10	14	15	10	10	10	6
文科	80	4	6	4	6	6	8	6	6	4	4	5	6	4	4	4	2
理科	116	6	9	6	9	9	12	9	9	6	6	9	9	6	6	6	4