聊城大學食品科學與工程專業介紹
2009-06-02 14:48:11聊城大學
食品科學與工程專業
培養目標：培養從事農、畜、果、木、水產品的貯藏、加工、綜合利用與管理的高級食品工程技術人才。
主要課程：普通微生物學、生物化學、有機化學、無機及分析化學、食品工程原理、食品化學與分析、食品營養與衛生、發酵工程及設備、食品貯藏保鮮學、動物性食品加工工藝、食品安全與控測、食品機械及設備等。
2009-06-02 14:48:11聊城大學
食品科學與工程專業
培養目標：培養從事農、畜、果、木、水產品的貯藏、加工、綜合利用與管理的高級食品工程技術人才。
主要課程：普通微生物學、生物化學、有機化學、無機及分析化學、食品工程原理、食品化學與分析、食品營養與衛生、發酵工程及設備、食品貯藏保鮮學、動物性食品加工工藝、食品安全與控測、食品機械及設備等。
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