中國海洋大學生物工程專業介紹
2009-06-03 09:53:25中國海洋大學
生物工程
本專業培養具有化學、微生物學、化學工程以及發酵工程專業知識，應具有扎實的理論基礎，較寬的化學工程和工業微生物知識面，能從事發酵工藝和技術管理、發酵設備以及發酵工程設計、發酵工程控制和新產品研制的高級專門人才。
主要課程有：生物化學、微生物學、基因工程、生物工藝學、生物環境工程、發酵食品、釀造酒工藝學、酶工程、生物下游工程、蒸餾酒工藝學等。
畢業生主要去向：發酵食品和生物制品的生產經營、商品檢驗、衛生防疫、貿易及高等院校、科研單位的教學與科研等工作。
咨詢電話:0532-82031851E-mail:guanbin@ouc.edu.cn聯系人:管斌教授
