黃岡師范學院生命科學與工程學院專業介紹

　　生命科學與工程學院

　　生物科學湖北省省級品牌專業，本科，學制四年，授予理學學士學位。培養目標：培養系統掌握生物科學基礎理論、基本知識和基本技能，具有較強的實踐能力和創新意識，具備良好的教師素養和專業發展潛質，能夠勝任基礎教育的生物學和相關課程教學與教育管理的專門人才。主要專業方向：基礎教育生物學教學、生物科學研究及應用。主干課程：動物學、植物學、微生物學、生物化學、細胞生物學、遺傳學、分子生物學、人體解剖生理學、植物生理學、中學生物學教學論等。

　　生物工程本科，學制四年，授予工學學士學位。培養目標：培養具備生物學的基本知識和較系統的生物技術及產業化的科學原理、工藝技術過程和工程設計的基本理論和基本技能，能在生物工程領域從事設計、生產、管理和新技術研究、新產品開發的高素質專門工程技術人才。主要專業方向：發酵工程、生物制藥、生物制品。主干課程：化學、基礎生物學、生物化學、化工原理、生物工藝學、微生物學、細胞生物學、細胞工程、分子生物學、基因工程、發酵工程與設備、生化分離工程等。

　　食品科學與工程本科，學制四年，授予工學學士學位。培養目標：培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品科學與工程領域從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、工程設計、科學研究等方面工作的高素質工程技術人才。主要專業方向：食品工程、食品品質控制、食品質量與安全。主干課程：基礎化學、食品化學、生物化學、食品微生物學、食品工程原理、食品工藝學、食品分析、食品工廠機械與設備、食品安全性評價、食品品質管理、營養與食品衛生學、食品工廠設計及環境保護等。

　　科學教育本科，學制四年，授予理學學士學位。培養目標：培養具有現代教育觀念，掌握自然科學的基本理論、基本知識和實驗技能，掌握科學教學的基本原理、方法以及現代教育技術，能夠在中等學校從事科學或理科綜合的教學與研究工作，以及在科研部門、公共事業單位從事科學普及教育和研究的高素質專門人才。主要專業方向：科學教學、理科綜合教學、科學技術管理。主干課程：基礎生物學（植物生物學、動物生物學、微生物學、生化、細胞、遺傳、分子生物學等）、基礎化學（無機、有機、分析、物化等）、基礎物理學（力學、熱學、電磁學、光學與原子物理學等）、自然地理與天文學基礎、環境科學基礎、自然科學與技術史、S-T-S專題、學科教學論、現代生命科學、化學、物理學概論等。