新陳代謝與酶
來源：高考網整理 2009-08-02 14:59:53
①胃的消化作用有性消化和性消化兩種，其中，化學性消化的發現者是②金屬籠實驗妙在何處？（既能讓胃液流入籠內，又能阻止胃壁收縮對肉塊的性消化）③肉塊的主要成分是，能將此肉塊換成豬肥肉塊或米飯粒嗎？，為什么？④肉塊在胃內的消化終產物是
⑤肉絲如留在牙縫中，幾天都不會消失，為什么？
①胃蛋白酶只能催化蛋白質的分解，體現了酶的性
②胃蛋白酶在進行化學性消化時的最適條件是，
①要證明酶是蛋白質，可用試劑，反應結果呈色；
或用試劑，反應結果呈色。
②向唾液中加入雙縮脲試劑，結果呈紫色，證明唾液中含蛋白質，這些蛋白質可能是、、等
①酶的化學本質是，其基本組成單位是或
②大多數酶的化學本質是，其基本組成單位是
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