大學(xué)農(nóng)學(xué)專業(yè)介紹：茶學(xué)

　　主干學(xué)科：食品科學(xué)、園藝學(xué)

　　主要課程：植物生理與生物化學(xué)、應(yīng)用概率統(tǒng)計、遺傳學(xué)、土壤學(xué)、農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)、茶樹栽培與育種學(xué)、茶葉生物化學(xué)、茶葉機械、茶葉加工學(xué)、茶葉審怦與檢驗、經(jīng)濟管理與營銷。

　　專業(yè)概況：

　　教學(xué)實踐

　　包括教學(xué)實習(xí)、生產(chǎn)實習(xí)、課程設(shè)計、畢業(yè)論文（畢業(yè)設(shè)計）、科研訓(xùn)練、生產(chǎn)勞動、社會實踐等，一般安排不少于30周。

　　培養(yǎng)目標(biāo)

　　本專業(yè)培養(yǎng)具備農(nóng)業(yè)生物科學(xué)、食品科學(xué)和茶學(xué)等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商貿(mào)等領(lǐng)域或部門從事與茶學(xué)有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學(xué)與科研等工作的高級科學(xué)技術(shù)人才。

　　培養(yǎng)要求

　　本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)生物科學(xué)、食品科學(xué)、茶學(xué)方面的基本理論和基本知識，受到茶樹栽培育種和茶葉生產(chǎn)、營銷等方面的基本訓(xùn)練，具有茶樹栽培育種、茶葉生產(chǎn)、茶的綜合利用和營銷方面的基本能力。

　　就業(yè)方向

　　1．具備扎實的數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)等基本理論知識；

　　2．掌握生物科學(xué)、茶葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)和食品工程的基本理論；

　　3．掌握茶葉品質(zhì)形成及經(jīng)濟貿(mào)易的基本知識；

　　4．具備分析和解決茶葉加工、檢驗、茶葉審評和營銷方面的方法和技能；

　　5．具備農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的意識和基本知識，了解茶學(xué)學(xué)科前沿和發(fā)展趨勢；

　　6．熟悉國家對農(nóng)業(yè)和茶業(yè)的有關(guān)方針、政策和法規(guī)；

　　7．掌握科技文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學(xué)研究和實際工作能力；

　　8．有較強的調(diào)查研究與決策、組織與管理、口頭與文字表達能力，具有獨立獲取知識、信息處理和創(chuàng)新的基本能力。

　　開設(shè)院校：

　　按高校熱度排序

　　[廣東]華南農(nóng)業(yè)大學(xué) [湖南]湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)

　　[四川]四川農(nóng)業(yè)大學(xué) [安徽]安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)

　　[云南]云南農(nóng)業(yè)大學(xué) [河南]信陽師范學(xué)院