補(bǔ)腦食譜——野蔥炒雞蛋
2013-05-09 13:39:19天天美食
菜系及功效：私家菜 滋陰食譜 益智補(bǔ)腦食譜 貧血食譜
口味：本味咸鮮 工藝：清炒
野蔥炒雞蛋的制作材料：
主料：野蔥200克,雞蛋250克
調(diào)料：鹽5克,花生油30克
野蔥炒雞蛋的特色：
此菜色橘黃，質(zhì)細(xì)嫩，味鮮香。
教您野蔥炒雞蛋怎么做，如何做野蔥炒雞蛋才好吃
1.將野蔥摘洗干凈，切成細(xì)末，放碗內(nèi)。將雞蛋打入碗內(nèi)，與野蔥、精鹽攪打均勻。
2.炒勺置旺火上，加花生油燒至六成熱，倒入蛋液翻炒至熟，裝入平盤(pán)即可。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。
