高中有機化學基礎知識總結

高中有機化學基礎知識總結

  高中有機化學的基礎知識是什么

  1．需水浴加熱的反應有：

  （1）、銀鏡反應（2）、乙酸乙酯的水解（3）苯的硝化（4）糖的水解

  （5）、酚醛樹脂的制取（6）固體溶解度的測定

  凡是在不高于100℃的條件下反應，均可用水浴加熱，其優點：溫度變化平穩，不會大起大落，有利于反應的進行。

  2．需用溫度計的實驗有：

  （1）、實驗室制乙烯（170℃）（2）、蒸餾（3）、固體溶解度的測定

  （4）、乙酸乙酯的水解（70－80℃）（5）、中和熱的測定

  （6）制硝基苯（50－60℃）

  〔說明〕：（1）凡需要準確控制溫度者均需用溫度計。（2）注意溫度計水銀球的位置。

  3．能與Na反應的有機物有：醇、酚、羧酸等--凡含羥基的化合物。

  4．能發生銀鏡反應的物質有：

  醛、甲酸、甲酸鹽、甲酸酯、葡萄糖、麥芽糖--凡含醛基的物質。

  5．能使高錳酸鉀酸性溶液褪色的物質有：

  （1）含有碳碳雙鍵、碳碳叁鍵的烴和烴的衍生物、苯的同系物

  （2）含有羥基的化合物如醇和酚類物質

  （3）含有醛基的化合物

  （4）具有還原性的無機物（如SO2、FeSO4、KI、HCl、H2O2等）

  6．能使溴水褪色的物質有：

  （1）含有碳碳雙鍵和碳碳叁鍵的烴和烴的衍生物（加成）

  （2）苯酚等酚類物質（取代）

  （3）含醛基物質（氧化）

  （4）堿性物質（如NaOH、Na2CO3）（氧化還原――歧化反應）

  （5）較強的無機還原劑（如SO2、KI、FeSO4等）（氧化）

  （6）有機溶劑（如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、已烷等，屬于萃取，使水層褪色而有機層呈橙紅色。）

  7．密度比水大的液體有機物有：溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。

  8、密度比水小的液體有機物有：烴、大多數酯、一氯烷烴。

  9．能發生水解反應的物質有

  鹵代烴、酯（油脂）、二糖、多糖、蛋白質（肽）、鹽。

  10．不溶于水的有機物有：

  烴、鹵代烴、酯、淀粉、纖維素

  11．常溫下為氣體的有機物有：

  分子中含有碳原子數小于或等于4的烴（新戊烷例外）、一氯甲烷、甲醛。

  12．濃硫酸、加熱條件下發生的反應有：

  苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脫水反應、酯化反應、纖維素的水解

  13．能被氧化的物質有：

  含有碳碳雙鍵或碳碳叁鍵的不飽和化合物（KMnO4）、苯的同系物、醇、醛、酚。

  大多數有機物都可以燃燒，燃燒都是被氧氣氧化。

  14．顯酸性的有機物有：含有酚羥基和羧基的化合物。

  15．能使蛋白質變性的物質有：強酸、強堿、重金屬鹽、甲醛、苯酚、強氧化劑、濃的酒精、雙氧水、碘酒、三氯乙酸等。

  16．既能與酸又能與堿反應的有機物：具有酸、堿雙官能團的有機物（氨基酸、蛋白質等）

  17．能與NaOH溶液發生反應的有機物：

  （1）酚：

  （2）羧酸：

  （3）鹵代烴（水溶液：水解；醇溶液：消去）

  （4）酯：（水解，不加熱反應慢，加熱反應快）

  （5）蛋白質（水解）

  18、有明顯顏色變化的有機反應：

  （1）苯酚與三氯化鐵溶液反應呈紫色；

  （2）KMnO4酸性溶液的褪色；

  （3）溴水的褪色；

  （4）淀粉遇碘單質變藍色。

  （5）蛋白質遇濃硝酸呈黃色顏色反應

  有機化學的學習方法

  一、分類歸納推導物質的通式和通性

  有機物種類繁多，在學習的過程中依據每類有機物的結構，性質以及結構與性質間的關系，分類歸納每類有機物的通式和通性。如在《烴的衍生物》一章中，知識是以官能團為主線展開的，所以在學習衍生物時，要首先抓住官能團的結構特點去推斷衍生物的特性，再由性質進一步驗證其結構，充分認識結構決定性質的辨證關系。

  二、運用分子結構模型，提高空間想象能力

  為了更加形象地理解有機物分子中各原子在空間的排列情況。利用第二課堂時間到實驗室自己動手組合CH4、CH2=CH2、CH3CH=CH2、CH3CH2OH等分子模型，以提高自己的空間想象能力，動手操作能力、創造能力等。

  三、掌握性質注重應用

  1、聯系結構，記清性質

  如：乙醇的結構式為：

  (虛線a、b、c、d代表易斷裂的鍵)

  它的性質與相應易斷裂的鍵的關系為：

  (1)跟活潑金屬，跟羧酸酯化斷裂a處的鍵。

  (2)跟氫酸(HX)反應，斷裂b處的鍵。

  (3)氧化為醛，斷裂a、c處的鍵。

  (4)分子內脫水(消去反應)生成烯烴，斷裂b、d處的鍵。

  (5)分子間脫水(取代反應)生成醚，一分子斷裂a處的鍵。另一分子斷裂b處的鍵。

  2、對比種類，記準性質

  如：含有羥基的有機物及羥基相應性質如下：

  (1)醇(如CH3CH2OH)：能跟Na等活潑金屬反應，不能跟NaOH、NaHCO3反應。

  (2)酚(如)：能跟Na、NaOH、Na2CO3等反應，不能跟NaHCO3等反應。

  (3)羧酸(如CH3COOH):能跟Na、NaOH、Na2CO3、NaHCO3等反應。

  通過以上性質，可以說明：酸性：CH3COOH＞H2CO3＞＞＞CH3CH2OH

  提高有機化學成績的方法

  1、先學好烴這章，才有可能學會烴的衍生物。如果你現在是六十分，說明你要先補烴這章。

  2、你可能缺乏背誦，化學就是理解加記憶。請不要吃驚，就是這樣。你應該已經學完烴了，在學衍生物，但別急，先從烴開始。那你先把各官能團的性質記一下，化學反應就沒問題了。然后把鑒別各物質的方法(就哪幾種)搞清，但別弄混。把幾種反應類型弄明白。

  3、各種反應其實都是各官能團的反應，所以官能團的性質要了然于心，才行。

  4、以上做完了，再用同樣的方法學衍生物就會覺得，跟烴比，它是個屁。很容易記。

  5、最后一步，就是融匯貫通，舉一反三，只要腦袋好使，做題到位，有機是沒問題的。

  最后奉勸一句，有機是高中比較簡單的部分，有機是用來抓分的，每年高考必有一道有機的推斷大題，一定要重視，趕緊補上了。