南通理工學院酒店管理(本科（普通教育）類)專業解讀

南通理工學院酒店管理(本科（普通教育）類)專業解讀

酒店管理（專業代碼：120902，所屬學科門類：管理學）

專業剖析：隨著旅游業的發展，各類星級酒店和商務經濟型酒店的數量呈井噴式增長，尤其是中高端酒店管理人才供不應求。目前，世界前二十名的品牌酒店都已進入江蘇，大型酒店對管理人員需求旺盛，集中于專業度高、綜合能力強的領班、主管、經理及總監級別高級管理人才。本專業主要面向酒店、旅游與會展等行業產業領域。

人才培養：本專業培養具有人文素養、社會責任感和職業道德，適應現代酒店、旅游及會展業發展需要，富有創新、創業意識和服務精神，系統掌握現代酒店經營管理的專業知識，具備酒店經營管理、酒店人力資源管理的專業能力和良好的外語口語表達能力，具有國際視野和團隊合作精神，能夠在長三角區域的高星級酒店、國際知名酒店管理集團等單位從事酒店接待服務、經營管理等方面工作的高素質應用型人才。

核心課程：管理學原理、微觀經濟學、會計學基礎、宏觀經濟學、旅游學概論、酒店管理概論、旅游消費者行為學、商務禮儀、財務管理、前廳與客房管理、酒店電子商務、酒店市場營銷、餐飲管理、管理溝通、人文地理、酒店運營管理、酒店客戶管理、旅游目的地管理、旅游消費者行為學、酒店專業英語等。

未來發展：本專業畢業生能夠在長三角區域的高星級酒店、國際知名酒店管理集團等單位從事酒店接待服務、經營管理等方面工作，2-5年內成長為領班、主管、前廳部經理、客房部經理、餐飲部經理、人力資源部經理、酒店總經理等。

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