飲食巧搭配助力考生順利高考

　　隨著高考臨近，考生家長也進入了“考前焦慮期”，總是絞盡腦汁在飲食上下功夫。5月10日，市疾病預防控制中心健康教育宣教科負責人商羽彤提醒家長朋友，進入高考沖刺階段，考生學習任務繁重，大腦高度緊張，身體能量消耗大，適量加強營養，進補湯水有助于提高考生的免疫力，但盲目的大補是不科學的。

　　據商羽彤介紹，恰當的飲食搭配有助于提高記憶力，緩解壓力。考前飲食做好以下工作，有助于考生順利高考。

　　1、主食應粗細搭配。主食含有非常豐富的碳水化合物，是大腦最經濟、最主要的能源物質，每天攝入谷薯類食物250-400克。應該注意適當給孩子吃一些粗糧雜糧，如紅豆、綠豆、玉米面、糙米等。

　　2、攝入充足的優質蛋白質。優質蛋白質的氨基酸組成模式更接近于人體蛋白質的氨基酸組成，富含于動物性食物和豆制品中，所以，在復習考試期間可適當多選用魚蝦、瘦肉、肝、雞蛋、牛奶、豆腐、豆漿等等。

　　3、保證新鮮蔬菜和水果的供應。此類食物中含有豐富的維生素C、礦物質和膳食纖維，能夠促進鐵在體內的吸收，也能幫助消化，增加食欲。考生每天應吃300克～500克，尤其是深色蔬菜。

　　4、不吃純糖或者脂肪高的食物。常吃糖塊或油炸食品等食物會降低食欲，也不易消化。當然偶爾吃些巧克力補充一下能量也是允許的，國外報道適當吃一些巧克力還有調節緊張情緒的作用，只是不建議大量攝入這一類食品。

　　5、清熱解暑。天熱的時候，應該注意給孩子吃一些清熱解暑的食物，如苦瓜、山藥、水芹菜、菊花菜、冬瓜湯、綠豆湯以及清淡的綠葉蔬菜湯等。還可以在家中準備一些綠豆湯、涼白開水或新鮮果汁等供孩子解渴。

　　6、注意飲食衛生。當前氣溫逐漸升高，濕度也大，病原微生物繁殖速度加快，食物容易腐敗變質，易發生細菌性食物中毒和腸道疾病。考生應注意飲食衛生，飯前便后勤洗手，預防腸道傳染病發生。

　　另外不要隨便在小攤上買東西吃，盡量不吃或少吃冷飲。