高考有機化學二輪復習羧酸結構與性質知識點
2019-01-01 19:56:33三好網
羧酸的結構與性質
1．概念及分子結構特點
①概念：由烴基與羧基相連構成的有機化合物。
②官能團：—COOH(填結構簡式)。
③飽和一元羧酸的通式CnH2nO2(n≥1)。
3．化學性質(以CH3COOH為例)
①酸的通性
乙酸是一種弱酸，其酸性比碳酸強，在水溶液中的電離方程式：
其中濃硫酸的作用為催化劑、吸水劑。
(2)反應特點
①屬于取代反應；②通常反應速率很慢；③屬于可逆反應。
(3)裝置(液—液加熱反應)及操作
用燒瓶或試管，試管傾斜成45°角，長導管起冷凝回流和導氣作用。
(4)飽和Na2CO3溶液的作用及現象
①作用：降低乙酸乙酯的溶解度、消耗乙酸、溶解乙醇。
②現象：在飽和Na2CO3溶液上方生成有香味的油狀液體。
(5)反應實質（斷鍵位置）
酸脫羥基醇氫
(6)提高乙酸乙酯產率的措施
①用濃硫酸吸水
②加熱將酯蒸出
③適當增加乙醇的用量
