晉中學(xué)院酒店管理(本科（普通教育）類)專業(yè)解讀

學(xué)制四年，授予學(xué)位：管理學(xué)學(xué)士。

培養(yǎng)目標(biāo)：酒店管理專業(yè)堅(jiān)持社會(huì)主義辦學(xué)方向，堅(jiān)持立德樹(shù)人，根據(jù)晉中學(xué)院“地方性、應(yīng)用型”的辦學(xué)定位，立足山西區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，既考慮以職業(yè)崗位（群）或行業(yè)為主，同時(shí)考慮現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的大環(huán)境對(duì)酒店行業(yè)人才需求的影響，圍繞星級(jí)酒店發(fā)展需求，培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，具有人文素質(zhì)、開(kāi)闊視野、創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)業(yè)精神和社會(huì)責(zé)任感，具備一定的管理理論素養(yǎng)、扎實(shí)的酒店管理專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐能力，熟悉現(xiàn)代星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)管理方法和手段，畢業(yè)后可在高星級(jí)酒店、高級(jí)住宿業(yè)機(jī)構(gòu)、高級(jí)餐飲業(yè)機(jī)構(gòu)等現(xiàn)代服務(wù)行業(yè)從事酒店管理、酒店接待服務(wù)等工作的應(yīng)用型人才。

主干課程：管理學(xué)原理、專業(yè)導(dǎo)論、財(cái)務(wù)管理、管理信息系統(tǒng)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游學(xué)概論、旅游接待業(yè)、旅游目的地管理、旅游消費(fèi)者行為、酒店管理概論、酒店運(yùn)營(yíng)管理、酒店客戶關(guān)系管理、酒店餐飲管理、酒店前廳與客房管理、酒店商務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)等。

就業(yè)方向：高星級(jí)酒店、高級(jí)住宿業(yè)機(jī)構(gòu)、高級(jí)餐飲業(yè)機(jī)構(gòu)及酒店管理教育與研究機(jī)構(gòu)。