實驗現象描述中的“四忌四要”

　　化學反應現象是化學反應本質的外在表現，初中生不但要做好化學實驗，而且還應該能用客觀、準確的語言把實驗現象描述出來。筆者結合教學實踐，概括和梳理出中學生在描述實驗現象時應該注意四個問題。
　　
　　一、忌以偏概全，要面面俱到
　　
　　初中生剛接觸化學，感到新、奇、特，在觀察化學實驗現象時，往往只看熱鬧，不看門道；只觀察到聲、光、熱、響等明顯現象，而忽略細微變化的情況。如鎂條的燃燒，只看到“發出耀眼的白光”，而沒有看到石棉網上有白色固體生成。又如鐘罩內紅磷的燃燒，只看到“冒白煙 、發出白光”，而沒有看到鐘罩內水面上升的現象……。細心觀察每一個化學實驗，再用準確、恰當的語言描述出來，不是一朝一夕的事情，需要教師精心培養學生良好的實驗觀察習慣,養成清晰、流暢的口頭表達能力。正如門捷列夫所說：“觀察是第一步，沒有觀察，就沒有接踵而來的前進”。
　　
　　二、忌實驗現象描述口語化，要用術語
　　
　　許多同學在描述實驗現象時，往往用詞不當，使人啼笑皆非。如“點燃酒精燈”說成“酒精燈燒了”；“碳酸鈣與鹽酸反應”描述成“碳酸鈣化了，有泡放出”；“二氧化碳與澄清石灰水反應”描述成“石灰水變白了”等等。這些不規范的語言描述，都需要教師根據學生的實際情況，循序漸進地講解實驗的基本操作，講清一些容易混淆的概念和原理。如加熱與點燃；煙與霧；溶解與熔化；組成與構成；吸水與脫水；酸堿性與酸堿度等。另外，教師要身體力行，作好實驗操作示范，語言講解規范，用語貼切。要向語文老師學文采，向數學老師學邏輯，向政治老師學哲理。榜樣的力量是無窮的，正如烏申斯基所說“教育者的人格是教育事業的一切”。
　　
　　三、忌本末倒置，要有先有后
　　
　　不少同學在描述酸堿與指示劑作用時，往往順序顛倒，說成“紫色石蕊使鹽酸變紅”、“澄清石灰水使二氧化碳變渾濁”等。究其原因，沒有掌握化學反應的本質，需要教師加強元素及其化合物的規律教學。在一些實驗操作過程中，操作順序與實驗成功起著關鍵性的作用。如氫氣還原氧化銅，“通、點、熄、停”四步，前者顛倒要爆炸，后者顛倒要氧化。因此，在做每一個實驗時，要弄清化學反應的反應原理、裝置原理、操作原理。不按規矩，不成方圓。只有這樣，實驗現象的描述才具有科學性。
　　
　　四、忌人云亦云，要實事求是
　　
　　在用過氧化氫制取氧氣的實驗時，有位同學由于沒有加入催化劑二氧化錳，導致沒有氧氣放出，但在填寫實驗報告時，沒有分析失敗的原因，而是抄襲他人的實驗成果。這種不良的實驗風氣在中學生身上經常出現。如何在實驗教學中培養學生實事求是的科學態度，客觀、準確的描述實驗現象，糾正弄虛作假的不良習氣，是化學教師一個重要的職責。千教萬教，教人求真；千學萬學，學做真人。正如戴安邦所說“科學教學不單只傳知識，而要進行全面的教學，包括人的科學思想和品德的培養”。