細胞中的糖類和脂質
來源：天天高中學習網 2009-09-10 16:38:32
一、相關概念：
糖類：是主要的能源物質；主要分為單糖、二糖和多糖等
單糖：是不能再水解的糖。如葡萄糖。
二糖：是水解后能生成兩分子單糖的糖。
多糖：是水解后能生成許多單糖的糖。多糖的基本組成單位都是葡萄糖。
可溶性還原性糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖等
二、糖類的比較：
分類元素常見種類分布主要功能
單糖C
H
O核糖動植物組成核酸
脫氧核糖
葡萄糖、果糖、半乳糖重要能源物質
二糖蔗糖植物∕
麥芽糖
乳糖動物
多糖淀粉植物植物貯能物質
纖維素細胞壁主要成分
糖原（肝糖原、肌糖原）動物動物貯能物質
三、脂質的比較：
分類元素常見種類功能
脂質脂肪C、H、O∕1、主要儲能物質
2、保溫
3、減少摩擦，緩沖和減壓
磷脂C、H、O
�。∟、P）∕細胞膜的主要成分
固醇膽固醇與細胞膜流動性有關
性激素維持生物第二性征，促進生殖器官發育
維生素D有利于Ca、P吸收
第五節細胞中的無機物
一、有關水的知識要點
存在形式含量功能聯系
水自由水約95％1、良好溶劑
2、參與多種化學反應
3、運送養料和代謝廢物它們可相互轉化；代謝旺盛時自由水含量增多，反之，含量減少。
結合水約4.5％細胞結構的重要組成成分
二、無機鹽（絕大多數以離子形式存在）功能：
�、�、構成某些重要的化合物，如：葉綠素、血紅蛋白等
�、�、維持生物體的生命活動（如動物缺鈣會抽搐）
�、�、維持酸堿平衡，調節滲透壓。
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