高中生物實驗：細胞的結構與功能
來源：網絡資源 2009-10-11 14:17:59
課標要求
1.進行用哺乳動物紅細胞制備細胞膜的實驗，體驗制備細胞膜的方法。
2.認同細胞膜作為系統的邊界，對于細胞這個生命系統的重要意義。
3.理解生物膜系統是一個在結構和功能上緊密聯系的統一整體。
4.理解生物膜系統的概念。
5.知道研究生物膜的重要意義。
重難熱點歸納
1、植物的抗凍性與生物膜
植物機體細胞內的生物膜系統與植物抗凍性有密切關系。當植物遇到低溫時，生物膜便會發生相變，即從液晶相變成凝膠狀態，并使膜的結構破壞，結果在原生質膜上形成透性較大的非脂類"洞穴"，成為許多電解質自由出入的通道，細胞質內的溶膠因大量排出，最終引起植物死亡。因此要提高植物的抗凍性必須使植物在溫度降低時維持機體內生物膜正常的液晶相。
2、細胞的內膜系統
細胞的內膜系統是指真核細胞內，在結構、功能或發生上相關的，由膜圍繞而成的細胞器或細胞結構，如核膜、內質網、高爾基體、線粒體、葉綠體、溶酶體，等等。細胞內膜是相對于包圍在細胞外面的細胞膜而言的。
細胞的內膜系統為真核細胞所特有，而且也是真核細胞所必須的。許多與細胞活動密切相關的生化反應都在膜內部或者膜表面進行。一個典型的真核細胞的長度是一個典型細菌的10倍，但真核細胞的細胞膜的表面積與細胞的體積比，要比細菌小的多。由于真核細胞的細胞膜無法提供生化反應所需的足夠表面積，因而真核細胞內需要有大量的內膜結構。
3、細胞膜的功能：
（1）將細胞與外界分隔開，保持了內部環境的相對穩定。
（2）控制物質進出細胞，像海關，需要的營養物質可進入，有毒、不需要的物質不能進入。
（3）進行細胞間的信息交流（信息傳給靶細胞、細胞之間識別、植物的胞間聯絲
4、細胞的生物膜系統
細胞生物膜系統是指由細胞膜、核膜以及內質網、高爾基體、線粒體等圍繞而成的細胞器，在結構和功能上是緊密聯系的統一整體。
細胞的生物膜系統在細胞的生命活動中的作用：
①不僅使細胞具有一個相對穩定的內環境，同時在細胞與環境之間進行物質運輸、能量交換和信息傳遞的過程中起著決定性的作用。
②細胞內的許多重要化學反應都在生物膜上進行，細胞內的廣闊的膜面積為酶提供了大量的附著位點，為各種化學反應的順利進行創造了有利條件。
③細胞內的生物膜把細胞分隔成一個個小的區室，如各種細胞器，這樣就使得細胞內能夠同時進行多種化學反應，而不會相互干擾，保證了細胞的生命活動高效、有序地進行。
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