國(guó)家藥監(jiān)局啟動(dòng)餐飲食品安全整頓階段性檢查
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)資源 2009-10-28 20:45:25
摘要：據(jù)記者了解，這次檢查是從現(xiàn)在起到今年12月，對(duì)餐飲服務(wù)食品安全整頓階段性檢查工作分為自查和抽查兩個(gè)步驟。12月，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局將組織實(shí)地抽查。
據(jù)中國(guó)之聲《央廣新聞》14時(shí)44分報(bào)道，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局日前發(fā)出通知，要求各地進(jìn)一步推進(jìn)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全整頓工作。根據(jù)部署，從現(xiàn)在起到12月，各地食品藥品監(jiān)管部門將對(duì)前一階段的餐飲服務(wù)食品安全整頓進(jìn)行階段性檢查，確保食品安全各項(xiàng)工作落到實(shí)處。
國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局在通知中明確了這次階段性檢查的主要內(nèi)容包括：要明確餐飲服務(wù)食品安全整頓的組織機(jī)構(gòu)及餐飲服務(wù)食品安全整頓工作實(shí)施方案制訂情況，切實(shí)落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職能和監(jiān)管責(zé)任；嚴(yán)厲查處餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為的情況；重點(diǎn)是要整頓學(xué)校食堂、建筑工地食堂、農(nóng)家樂(lè)旅游點(diǎn)、小型餐飲單位的情況；查處餐飲服務(wù)提供者采購(gòu)、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為的情況；此外，還要加大對(duì)餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營(yíng)熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品和餐飲具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查力度的情況；再一點(diǎn)就是繼續(xù)在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)繼續(xù)開(kāi)展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為的情況。
據(jù)記者了解，這次檢查是從現(xiàn)在起到今年12月，對(duì)餐飲服務(wù)食品安全整頓階段性檢查工作分為自查和抽查兩個(gè)步驟。12月，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局將組織實(shí)地抽查。
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